第六屆茶業大會在貴州銅仁開幕，聚焦抹茶與茶產品多元化

　　當世界自然遺產地的云霧與抹茶清香交織，一場關乎茶產業未來的盛會在貴州銅仁啟幕。? 

　　5月8日，以“守正創新 抹茶助力產業轉型升級”為主題的第六屆茶業大會（中國?江口?梵凈山）在江口縣舉行。第十二屆全國政協副主席馬培華宣布大會開幕，來自澳大利亞、意大利、丹麥等國代表，以及全國茶產業主管部門、科研院校、企業及媒體近400人參會。與會嘉賓圍繞抹茶產業、新茶飲、茶品牌建設等議題展開探討，并發布多份重磅報告。 

　　大會開幕式由中國農業國際合作促進會會長，中國農業科學院原黨組成員、研究生院黨委書記賈廣東主持。 

　　抹茶產業成焦點，多元探索謀發展

　　銅仁市委書記李作勛在歡迎致辭中表示，銅仁正全力推動抹茶產業守正創新、轉型升級。通過打造制藥級無菌潔凈生產線，實現2000目抹茶全價利用，同時布局多元消費場景，開發爆款產品，并推進抹茶在食品、保健品、日化品等領域的跨界融合，為鄉村振興注入新動能。? 

　　中國工程院院士、湖南師范大學校長劉仲華通過視頻致辭，提出“以科技突破產業瓶頸，以文化賦能品牌價值”的建議。 

　　斯里蘭卡駐華大使馬金達·賈升和（H.E. Majintha Jayesinghe）致辭，他回顧中斯茶業百年合作歷史，呼吁加強中斯茶文化交流與貿易合作。 

　　貴州省人大常委會原黨組書記、副主任，貴州省茶葉協會會長慕德貴指出，貴州以技術、產品和模式創新推動茶產業升級。現已建成全球最大的抹茶單體精制車間，歐標抹茶出口40余國；通過“龍頭企業+聯盟企業 + 農戶”模式，整合61家企業、14萬畝歐標茶園，實現全球化銷售。? 

　　中國農業國際合作促進會名譽會長，十六、十七屆中央候補委員，中國農業科學院原院長翟虎渠在開幕式上提到，2024年中國茶葉產量374萬噸（同比增5.5%），但出口額14.19億美元（同比降18.39%），呈現“量增額減”態勢。他強調，抹茶產業憑借高附加值與健康屬性，正成為茶業轉型升級突破口，不過需警惕“同質化擴張”，各地應立足資源稟賦科學布局。 

　　在專題分享環節，各方觀點碰撞，為抹茶發展和茶產品多元化發展提供新思路。中國農業科學院茶葉研究所二級研究員、國家茶葉產業技術體系茶飲料與食品崗位科學家尹軍峰指出，應通過工藝和產品創新，釋放抹茶在年輕消費市場的潛力；貴州銅仁貴茶茶業股份有限公司董事長、總經理蒙祖德分享了抹茶產品的發展空間及在歐洲作為“超級食品”的產業升級路徑；中國農業科學院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文，帶來了名為“加強科技創新，發展茶業新質生產力”的報告；安徽農業大學原校長，茶樹種質創新與資源利用全國重點實驗室主任宛曉春則以“科技賦能綠茶產業發展”做了分享。 

　　國際嘉賓則帶來獨特視角。意大利茶業與花草茶協會主席馬可?貝托納建議中國抹茶借鑒意大利農產品地理標志保護體系，建立原產地認證標準；歐洲特種茶葉協會副主席亞歷克西斯?凱伊表示，歐洲年輕人將抹茶視為健康生活方式符號。 

　　5月9日，中國農業國際合作促進會茶產業分會與貴州省茶葉協會還將聯合舉辦新茶飲發展專題培訓。尹軍峰，澳大利亞茶葉協會主席莎琳?約翰斯頓，浙江大學茶學系教授、博導屠幼英，國茶實驗室創始人羅軍分別圍繞新式調飲茶設計理論與創新途徑、全球拼配茶與發展趨勢、新茶飲和新茶食的現狀與發展、新茶飲的中國形勢等內容進行授課。 

　　大會現場，當地企業還展出抹茶粉、抹茶冰淇淋等衍生產品，吸引眾多參會者參觀洽談。組委會組織嘉賓深入江口縣抹茶基地與生產車間，實地觀摩種植采摘及智能化加工全流程，直觀感受抹茶產業發展成果。? 

　　作為銅仁抹茶主產地，江口縣成績亮眼。2024年，其抹茶產量1300噸，產值3.02億元；銷量超1200噸，銷售額2.86億元。貴茶產品更是出口美國、俄羅斯、日本等40余國，成為黔茶出海典范。? 

　　權威報告發布，數據指引明方向? 

　　開幕式上，《2024中國茶葉進出口貿易分析報告》《2025全國茶葉區域公用品牌影響力指數報告》《2025“梵凈抹茶”互聯網傳播影響力指數報告》等重磅報告發布，為茶產業升級提供數據支撐與戰略指引。? 

　　《2024中國茶葉進出口貿易分析報告》由中國農業國際合作促進會茶產業分會、“一帶一路”國際茶貿易產業科技創新院編制，從進出口數據、茶類結構、貿易伙伴、進出口省區市及貿易區域五個維度，解析中國茶葉全球市場動態。數據顯示，2024年中國茶葉出口量37.41萬噸，出口額14.19億美元，綠茶占比86.57%，主銷摩洛哥、加納、馬來西亞等國；進口量同比增長38.34%，主要進口斯里蘭卡、印度等國的紅茶，目前該報告已在“中農促茶產業分會”公眾號開放下載。 

　　《2025全國茶葉區域公用品牌影響力指數報告》由中國農業國際合作促進會茶產業分會等聯合編制，對88家符合條件、自主申報的茶葉區域公用品牌影響力進行評估，安溪鐵觀音以946.8指數居首，信陽毛尖、福鼎白茶等憑借品牌運營、產品品質等優勢名列前茅。 

　　品牌塑造開題，多方共探新路徑?

　　大會期間，“茶葉品牌塑造創新模式分析”課題正式開題。中國農業國際合作促進會茶產業分會副會長李萬瑛介紹，該課題由農業農村部管理干部學院委托開展，旨在破解我國茶產業“大而不強、品牌價值不彰”的難題，通過分析品牌建設現狀、挖掘文化內涵、研究創新路徑，構建品牌發展方法論。 

　　第六屆茶業大會由中國農業國際合作促進會、貴州省茶葉協會、“一帶一路”國際茶貿易產業科技創新院聯合主辦，中國農業國際合作促進會茶產業分會、貴州銅仁貴茶茶業股份有限公司承辦。大會多管齊下，聚焦抹茶產業，重磅發布行業報告，深入探討品牌建設，為提升中國茶的國際競爭力注入新動能。 （攝影：楊飛 田路林）