第六屆茶業(yè)大會將于5月8日在貴州江口開幕 聚焦抹茶與傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新破局

圖片來源：動靜

　　第六屆茶業(yè)大會現(xiàn)場將舉辦1項開幕式主體活動及“茶葉品牌塑造創(chuàng)新模式分析”課題開題會、主題沙龍、參觀考察、新茶飲專題培訓、梵凈山茶及抹茶產(chǎn)品展示等5項系列活動。開幕式上還將發(fā)布《2024中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》《2025全國茶葉區(qū)域公用品牌影響力指數(shù)報告》《2025“梵凈抹茶”互聯(lián)網(wǎng)傳播影響力報告》等成果。  

　　活動日程豐富且緊湊，專題報告和專題培訓聚焦行業(yè)前沿。中國工程院院士、貴州大學校長、教授宋寶安，國際慢茶聯(lián)盟文化代表兼市場顧問特蕾莎·佩斯，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文，安徽農(nóng)業(yè)大學教授、茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室主任宛曉春，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所二級研究員、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶飲料與食品崗位科學家尹軍峰，歐洲特種茶葉協(xié)會副主席、丹麥茶葉協(xié)會創(chuàng)會主席亞歷克西斯·凱伊，貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理蒙祖德等國內(nèi)外行業(yè)專家，圍繞科技賦能、茶飲茶食創(chuàng)新、抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌打造與未來趨勢等維度，探討 “茶產(chǎn)業(yè)如何從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向價值提升” 這一時代命題。 

　　新茶飲發(fā)展專題培訓也將在大會現(xiàn)場舉行，尹軍峰，澳大利亞茶葉協(xié)會主席、世界茶學院培訓主管莎琳·約翰斯，浙江大學茶學系教授、博導(dǎo)，浙江大學茶文化與健康研究會會長屠幼英，國茶實驗室創(chuàng)始人、《中國茶密碼》作者羅軍將解讀新茶飲、新茶食、拼配茶的現(xiàn)狀和趨勢，助力企業(yè)把握茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級機遇。

　　作為中國茶業(yè)國際化交流平臺，大會將吸引來自國內(nèi)外400余名嘉賓參會，涵蓋科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會及跨國企業(yè)代表。 

江口縣融媒體中心供圖

　　銅仁市被譽為“中國抹茶之都”，而江口縣正是銅仁抹茶的主產(chǎn)地。近年來江口縣從生態(tài)基地、智能生產(chǎn)、鏈條延伸多方面齊發(fā)力不斷提品質(zhì)、增效能、創(chuàng)價值。目前，全縣已建成標準化抹茶基地2.8萬畝，茶葉品質(zhì)達到歐盟有機標準；建成全球最大的單體抹茶精制車間，引入智能化碾茶生產(chǎn)線16條、抹茶生產(chǎn)線4條，年加工能力突破1200噸；開發(fā)“抹茶+”系列產(chǎn)品，圍繞食品、飲品、化妝品等領(lǐng)域，推出抹茶冰淇淋、抹茶面條等30余種產(chǎn)品，遠銷北美、歐盟、日本等40多個國家和地區(qū)，為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了“破局樣板”。