小土豆成就大事業(yè)——定西市推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展見聞

　　2022年，定西馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到225億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)純收入2500元，占人均純收入的23%。定西已成為全國區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地、全國重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。

　　8月21日，記者隨甘肅省“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪活動走進定西市，看馬鈴薯原種基地、訪馬鈴薯種植大戶、進馬鈴薯加工車間，感受全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的勃勃生機。

　　育好原原種：大棚里長出“金豆豆”

　　“你們看，我們的‘寶貝’在這里！”

　　在甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)的溫室大棚，定西豐禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙永偉小心翼翼地掀開育種盤下的簾子，一串串小巧玲瓏的馬鈴薯原原種掛滿根莖。

　　“這是我們采用‘霧培’生產(chǎn)的馬鈴薯原原種，長得像一串串葡萄，還可以反復(fù)采收。”趙永偉介紹，采用‘霧培’生產(chǎn)馬鈴薯原原種的脫毒組培苗，是取用馬鈴薯芽尖上最頂端部位的細胞培養(yǎng)而成的。

　　“在‘霧培’環(huán)境下，原原種薯產(chǎn)量可由每株3到5粒提升到每株50粒以上。”趙永偉說，“霧培”技術(shù)極大地降低了脫毒馬鈴薯種薯成本，有助于杜絕土傳病害，提高原原種產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　在甘肅田地博通薯業(yè)有限責任公司馬鈴薯原原種大棚里，馬鈴薯的小苗長得郁郁蔥蔥，務(wù)工人員正在為馬鈴薯壓苗。

　　“我們生產(chǎn)的種薯銷往四川、新疆、青海、貴州、山東、陜西等多個省份。”甘肅田地博通薯業(yè)有限責任公司負責人李林軍介紹，公司還與國際馬鈴薯中心合作，成立亞太中心渭源工作站，開展馬鈴薯種質(zhì)資源、新品種選育等合作交流，加快種薯生產(chǎn)新技術(shù)、新成果、新工藝推廣應(yīng)用，提升馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。

　　近年來，定西市著力提升種薯產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新力、市場競爭力和行業(yè)影響力，不斷加快馬鈴薯種薯研究，在安定區(qū)、渭源縣建成馬鈴薯脫毒基礎(chǔ)苗生產(chǎn)供應(yīng)中心，應(yīng)用推廣椰糠栽培、“霧培”技術(shù)等多項馬鈴薯原原種繁育新技術(shù)，從源頭上提升馬鈴薯品質(zhì)。

　　截至目前，定西市已累計培育馬鈴薯種薯企業(yè)33家，其中國家龍頭企業(yè)2家，省級龍頭企業(yè)6家，原原種生產(chǎn)能力達到15億粒以上，脫毒種薯生產(chǎn)能力200萬噸以上。

　　標準化生產(chǎn)：“定西土豆”品質(zhì)好

　　夏末秋初，天高云淡。

　　行走在定西市安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)，遠遠望去，一片片薯花在綠色的田野上盡情綻放。

　　占地2000畝的魯家溝鎮(zhèn)小岔口村馬鈴薯良種種植示范基地，是一個集規(guī)模化經(jīng)營、標準化種植、機械化服務(wù)于一體的馬鈴薯良種種植示范基地。

　　“我們以技術(shù)集成和高產(chǎn)示范創(chuàng)建為抓手，主推‘黑色全膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+機械耕作+專業(yè)化防治’的馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式，實現(xiàn)馬鈴薯標準化種植。”定西百泉馬鈴薯有限公司負責人何小謙說。

　　走進甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)，這里正在加快形成馬鈴薯產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展格局。“截至目前，園區(qū)已投入資金超6000萬元，建設(shè)裝配式日光溫室187座和拱棚60座，并配套灌溉、供電、道路等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計9月底全面建成投產(chǎn)。”甘肅定西現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)負責人說。

　　近年來，定西市用好“企業(yè)建基地”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，推廣脫毒種薯應(yīng)用、配方施肥、機械化生產(chǎn)等先進實用技術(shù)，打造綠色化、標準化、規(guī)范化種植示范區(qū)。

　　2023年，全市種植馬鈴薯281.54萬畝，標準化種植達到240萬畝，建立加工原料基地35.5萬畝，并在全市7縣區(qū)建設(shè)馬鈴薯綠色標準化示范基地。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈：“定西寬粉”闖天下

　　前不久，“定西寬粉”區(qū)域公用品牌的正式發(fā)布，推動定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展又邁出關(guān)鍵一步，這也讓定西恒源淀粉制品有限公司負責人、定西寬粉行業(yè)協(xié)會會長周來喜興奮不已。“如今，定西馬鈴薯及其制品已形成定西‘甘味’農(nóng)產(chǎn)品品牌體系。”他說。

　　目前，該企業(yè)建成全國鮮粉行業(yè)首家無菌凈化生產(chǎn)車間，實現(xiàn)全自動流水線作業(yè)，馬鈴薯精淀粉及其制品生產(chǎn)加工能力達到1萬噸以上。企業(yè)獲得國家專利20項，成功注冊“薯之夢”“鮮粉娃”“薯都情”等多個商標，其中“薯之夢”已成為定西寬粉領(lǐng)軍品牌，享譽全國。

　　定西恒源淀粉制品有限公司是定西市加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)延鏈發(fā)展的一個縮影。

　　近年來，定西市加快發(fā)展“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈，加快產(chǎn)品研發(fā)，做大市場營銷，擴大品牌影響，招引實力企業(yè)，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷邁上新臺階。截至目前，定西市有馬鈴薯重點加工企業(yè)28家，年加工能力達96萬噸。

　　“定西市將堅持用產(chǎn)品贏市場、以品質(zhì)創(chuàng)品牌的理念，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，吸引投資、拓展銷售、擴大宣傳，不斷提高定西馬鈴薯及其產(chǎn)品的知名度和影響力。”定西市委副書記溫衛(wèi)東說。